資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | 奄美ごはん |
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| 副書名 | 健康・美肌・長寿の島の贈り物 元教員の女将が守り伝える、奄美料理の秘めたるパワー |
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| シリーズ名 | ＴＯＫＹＯ ＮＥＷＳ ＢＯＯＫＳ |
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| 著者名 | 恵上イサ子著 |
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| 内容 | 奄美大島の郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。「なつかしゃ家」のメニュー、肉・海鮮・野菜、小鉢（副菜）、三献料理、デザートのレシピを掲載する。 |
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| 出版者と出版年月 | 東京ニュース通信社 2022年9月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 鹿児島視情セ(B8600) |
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| 登録館 | 鹿児島視情セ(B8600) |
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| 資料種別 | テキストデイジー |
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| 巻数 | 全1巻 |
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| 所蔵館 | |
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| 登録ファイル | ファイルサイズ 5.9MB |
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| 総ページ数 | 128ページ |
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| ファイルサイズ | 5.9MB |
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| 校正レベル | １校 |
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| 製作注記 | ＰＬＥＸＴＡＬＫＰｒｏｄｕｃｅｒ ｖｅｒ Ｖｅｒ．１．６．０．０にて製作 |
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| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
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| 完成日 | 2023年2月2日 |
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| 最終更新日 | 2023年2月2日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 並列タイトル：Ａｍａｍｉ Ｃｕｉｓｉｎｅ 発売：講談社 |
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| 原本価格 | 2,000円 |
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| ＩＳＢＮ | 4-06-529506-9 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 596.21 |
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| ＮＤＣ識別 | １０版 |
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| 一般件名 | 料理（日本） |
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