資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | エプロン手帖 |
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| 著者名 | 平野レミ著 |
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| 内容 | 子ども時代の味覚の記憶から、料理の原点まで。食材への敬意があふれるエッセイ集。平野レミが自らスタイリング＆撮影した料理写真とともに、５３品のオリジナルレシピも収録。 |
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| 出版者と出版年月 | ポプラ社 2023年2月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 日赤北海道(B1002) |
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| 登録館 | 日赤北海道(B1002) |
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| 資料種別 | テキストデイジー |
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| 巻数 | 全1巻 |
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| 所蔵館 | |
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| 登録ファイル | ファイルサイズ 8.1MB |
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| 総ページ数 | 253ページ |
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| ファイルサイズ | 8.1MB |
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| 校正レベル | １校 |
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| 製作注記 | Ｐｒｏｄｕｃｅｒ Ｖｅｒ．１．６．１．０にて製作 |
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| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
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| 完成日 | 2024年4月15日 |
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| 最終更新日 | 2024年4月15日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 「平野レミのエプロン手帖」（文化出版局 １９９５年刊）の改題，大幅に加筆修正 |
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| 原本価格 | 1,500円 |
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| ＩＳＢＮ | 978-4-591-17693-1 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 596.04 |
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| ＮＤＣ識別 | １０版 |
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| 一般件名 | 料理 |
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