資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | 給食の謎 |
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| 副書名 | 日本人の食生活の礎を探る |
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| シリーズ名 | 幻冬舎新書 ま−１５−１ |
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| 著者名 | 松丸奨著 |
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| 内容 | 昔は毎日パンだったのに、なぜ今は週１回程度？冷たい麺類禁止の地域がある？現役の学校栄養士で給食マニアでもある著者が、あらゆる謎を徹底解説。献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで、給食トリビアが満載。 |
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| 出版者と出版年月 | 幻冬舎 2023年11月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 秋田点図(B2300) |
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| 登録館 | 秋田点図(B2300) |
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| 資料種別 | テキストデイジー |
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| 巻数 | 全1巻 |
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| 所蔵館 | |
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| 登録ファイル | ファイルサイズ 2.4MB |
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| 総ページ数 | 241ページ |
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| ファイルサイズ | 2.4MB |
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| 校正レベル | ２校 |
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| 製作注記 | 「ＰＬＥＸＴＡＬＫ Ｐｒｏｄｕｃｅｒ」 Ｖｅｒ．１．４．２．０ にて製作 |
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| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
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| 完成日 | 2024年4月25日 |
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| 最終更新日 | 2024年4月26日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 960円 |
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| ＩＳＢＮ | 4-344-98715-9 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 374.94 374.94 |
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| ＮＤＣ識別 | １０版 |
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| 一般件名 | 学校給食 |
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