資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | ふりかけ |
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| 副書名 | 日本の食と思想 |
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| 著者名 | 熊谷真菜， 日本ふりかけ懇話会著 |
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| 内容 | 「ふりかけ」…。食卓に必ず置かれ、幼い頃の記憶にも残る不思議な食べ物。「ふりかけ」をのぞき穴に、日本の食文化に斬り込む。お米との相性抜群な「ふりかけ」に関する初の大研究。日本ふりかけ地図付き。 |
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| 出版者と出版年月 | 学陽書房 2001年4月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 日ラ情文(B5314) |
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| 登録館 | 日ラ情文(B5314) |
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| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
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| 巻数 | 全4巻 |
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| 所蔵館 | 所蔵なし |
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| 点字データ番号 | N0207451 |
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| 登録ファイル | 全4ファイル |
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| 点字ページ数 | 436ページ |
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| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×22行 片面印刷 |
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| 校正レベル | ２校 |
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| 完成日 | 2002年10月3日 |
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| 最終更新日 | 2002年10月3日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本注記 | ふりかけ年表：ｐ２４７〜２５４ |
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| ＩＳＢＮ | 4313863028 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 383.81 383.81 |
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| ＮＤＣ識別 | ９版 |
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| 一般件名 | 食生活 米飯 調味料 |
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