資料詳細
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基本情報
| タイトル | 聞き書鹿児島の食事 |
|---|---|
| シリーズ名 | 日本の食生活全集 ４６ |
| 著者名 | 「日本の食生活全集鹿児島」編集委員会編 |
| 内容 | 鹿児島は南方食文化の北端。いも・鶏・豚の調理に南方の食習慣が息づく。海上の味＝ヤポネシア構想の主舞台の陽光あふれる南国の味。 |
| 出版者と出版年月 | 農山漁村文化協会 1996年11月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 鹿児島視情セ(B8600) |
|---|---|
| 登録館 | 鹿児島視情セ(B8600) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全8巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：鹿児島視情セ オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0227212 |
| 登録ファイル | 全8ファイル |
| 点字ページ数 | 1,124ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
| 校正レベル | １校 |
| 完成日 | 2003年2月21日 |
| 最終更新日 | 2003年2月21日 |
注記・分類・件名など
| ＩＳＢＮ | 4540890050 |
|---|---|
| 分類（ＮＤＣ） | 383.81 383.81 |
| ＮＤＣ識別 | 版不明 |
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