資料詳細
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基本情報
| タイトル | インドの食卓 |
|---|---|
| 副書名 | そこに「カレー」はない |
| シリーズ名 | ハヤカワ新書 ０１６ |
| 著者名 | 笠井亮平著 |
| 内容 | インド料理店の定番「バターチキン」の意外な発祥、独自進化したインド中華料理…。在インド日本大使館にも勤務した南アジア研究者が、インド料理のステレオタイプを解き、その多様性を描き出す。写真も多数掲載。 |
| 出版者と出版年月 | 早川書房 2023年12月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 藤沢点図(B3702) |
|---|---|
| 登録館 | 藤沢点図(B3702) |
| 資料種別 | 音声デイジー |
| 巻数 | 着手 |
| 所蔵館 | 所蔵なし |
| 登録ファイル | ファイルサイズ |
| 製作情報 | DAISYバージョン：２．０２ ＭＰ３ |
| 校正レベル | 不明 |
| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
| 完成予定日 | 2025年3月31日 |
| 最終更新日 | 2024年3月27日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 1,040円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 4-15-340016-0 |
| 分類（ＮＤＣ） | 383.825 |
| ＮＤＣ識別 | １０版 |
| 一般件名 | 食生活−インド 料理（インド） |