資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | 食卓の世界史 |
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| シリーズ名 | ちくまプリマー新書 ４４１ |
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| 著者名 | 遠藤雅司著 |
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| 内容 | 地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰…。「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかになる。ハンムラビ、楊貴妃といった古今東西の英雄から庶民の食卓まで、興味深いエピソードと当時のレシピで食の歴史を俯瞰する。 |
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| 出版者と出版年月 | 筑摩書房 2023年11月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：児童 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 日点図(B3528) |
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| 登録館 | 日点図(B3528) |
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| 資料種別 | テキストデイジー |
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| 巻数 | 全1巻 |
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| 所蔵館 | 所蔵なし |
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| 登録ファイル | ファイルサイズ 2.2MB |
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| 総ページ数 | 270ページ |
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| ファイルサイズ | 2.2MB |
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| 校正レベル | １校 |
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| 製作注記 | ＰＬＥＸＴＡＬＫＰｒｏｄｕｃｅｒ ｖｅｒ １．６．１．０にて製作 |
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| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
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| 完成日 | 2024年3月16日 |
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| 最終更新日 | 2024年3月16日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 文献：ｐ２６１〜２６９ |
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| 原本価格 | 920円 |
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| ＩＳＢＮ | 4-480-68465-3 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 383.8 |
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| ＮＤＣ識別 | １０版 |
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| 一般件名 | 食生活−歴史 料理−歴史 |
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