資料詳細
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基本情報
| タイトル | 藤井恵の季節を味わう野菜ストック |
|---|---|
| 副書名 | 食材ひとつでくりかえしおいしい |
| 著者名 | 藤井恵著 |
| 内容 | 野菜を買ったら、まずは下ごしらえ。保存がきくからムダなく使えて、旬のおいしさを毎日手軽に食卓で味わえる。塩分や水分がちょうどよく、保存もアレンジもしやすい「野菜ストック」の作り方を紹介する。 |
| 出版者と出版年月 | 扶桑社 2023年2月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 北海点図(B1005) |
|---|---|
| 登録館 | 北海点図(B1005) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロードできません |
| 巻数 | 着手 |
| 所蔵館 | 所蔵なし |
| 校正レベル | ０校 |
| 著作権処理 | 未選択 |
| 完成予定日 | 2024年9月30日 |
| 最終更新日 | 2023年9月1日 |
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 「下ごしらえおかず」（２０１６年刊）の改題増補改訂版 『エッセ』別冊 |
|---|---|
| 原本価格 | 1,400円 |
| ＩＳＢＮ | 4-594-62013-4 |
| 分類（ＮＤＣ） | 596.37 |
| ＮＤＣ識別 | １０版 |
| 一般件名 | 料理−野菜 |