資料詳細
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基本情報
タイトル | 魚は粗がいちばん旨い |
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副書名 | 粗屋繁盛記 |
シリーズ名 | 新潮文庫 こ−37−8 |
著者名 | 小泉武夫著 |
内容 | 築地の有名マグロ解体人だった五郎が満を持して開店したのは、日本唯一の粗料理専門店。鰤大根、烏賊の腸煮、皮剥の肝和え…。魚河岸人生で磨かれた名物料理の数々は、人々の舌を口福で満たしていく。人情小説。 |
出版者と出版年月 | 新潮社 2023年1月 |
種別と対象 | 種別:図書 対象:一般 |
製作情報
製作館 | 豊島中央図(B3526) |
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登録館 | 豊島中央図(B3526) |
資料種別 | 音声デイジー |
巻数 | 全1巻 |
貸出形態 | CD |
所蔵館 | 所蔵館:豊島中央図 オンリク可 |
登録ファイル | ファイルサイズ 89.0MB |
録音時間 | 6時間23分 |
製作情報 | DAISYバージョン:2.02 MP3 |
ファイルサイズ | 89.0MB |
校正レベル | 2校 |
著作権処理 | 第37条3項の権利制限 |
完成日 | 2023年10月22日 |
最終更新日 | 2023年10月22日 |
注記・分類・件名など
原本注記 | 「骨まで愛して」(2018年刊)の改題 |
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原本価格 | 590円 |
ISBN | 4-10-125948-2 |
分類(NDC) | 913.6 |
NDC識別 | 10版 |
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