資料詳細
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基本情報
タイトル | 教養としてのラーメン |
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副書名 | ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス−50の麺論 |
著者名 | 青木健著 |
内容 | 究極の一杯を見つけるよりも、どの店でも楽しめる自分になろう−。ラーメン業界を専門にデザイナー、漫画家などとして活躍する著者による、ラーメン全体を俯瞰した麺論。ラーメンの基本ジャンルや系列店の基礎知識等を解説。 |
出版者と出版年月 | 光文社 2022年1月 |
種別と対象 | 種別:図書 対象:一般 |
製作情報
製作館 | 千葉点図(B3401) |
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登録館 | 千葉点図(B3401) |
資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
巻数 | 全3巻 |
貸出形態 | 点字(普通サイズ) |
所蔵館 | 所蔵館:千葉点図 オンリク可 |
点字データ番号 | N0555295 |
登録ファイル | 全3ファイル |
点字ページ数 | 466ページ |
用紙サイズ | B5 32モジ×18行 両面印刷 |
ファイルサイズ | 76793B |
校正レベル | 2校 |
著作権処理 | 第37条3項の権利制限 |
完成日 | 2024年3月28日 |
最終更新日 | 2024年3月28日 |
注記・分類・件名など
原本注記 | 日本ラーメン年表:p172〜183 文献:p188〜189 |
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原本価格 | 1,550円 |
ISBN | 4-334-95288-4 |
分類(NDC) | 596.38 596 |
NDC識別 | 10版 |
一般件名 | ラーメン(麺類) |
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