資料詳細
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基本情報
| タイトル | みその教科書 |
|---|---|
| 副書名 | 奇跡の発酵調味料 |
| 著者名 | 岩木みさき著 |
| 内容 | 近年注目されているみその健康効果や、知っているようで知らないみその分類・地域性を解説し、簡単みそ汁アイデア３０、みその新しい魅力に出会えるレシピ２５などを紹介する。著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪も収録。 |
| 出版者と出版年月 | エクスナレッジ 2020年2月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 名古屋情文(B4804) |
|---|---|
| 登録館 | 名古屋情文(B4804) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全3巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：名古屋情文 オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0539015 |
| 登録ファイル | 全3ファイル |
| 点字ページ数 | 388ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
| ファイルサイズ | 57523B |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
| 完成日 | 2022年9月26日 |
| 最終更新日 | 2022年9月26日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 1,600円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 4-7678-2708-7 |
| 分類（ＮＤＣ） | 588.6 |
| ＮＤＣ識別 | １０版 |
| 一般件名 | 味噌 |
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