資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | 最終結論「発酵食品」の奇跡 |
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| 著者名 | 小泉武夫著 |
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| 内容 | 発酵学の第一人者が、世界中を旅して見つけて実際に食べた、臭くて美味い発酵食品５０年のコレクションからベスト１７を選出。心に残って忘れがたい思い出やエピソードとともに紹介する。 |
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| 出版者と出版年月 | 文藝春秋 2021年7月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 福島にじ(V2500) |
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| 登録館 | 福島にじ(V2500) |
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| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
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| 巻数 | 全3巻 |
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| 所蔵館 | 所蔵なし |
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| 点字データ番号 | N0536487 |
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| 登録ファイル | 全3ファイル |
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| 点字ページ数 | 454ページ |
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| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
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| ファイルサイズ | 78595B |
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| 校正レベル | ２校 |
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| 著作権処理 | 未選択 |
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| 完成日 | 2022年6月30日 |
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| 最終更新日 | 2022年6月30日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 1,700円 |
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| ＩＳＢＮ | 4-16-391399-5 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 588.51 |
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| ＮＤＣ識別 | １０版 |
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| 一般件名 | 発酵食品 |
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