資料詳細
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基本情報
| タイトル | 「食」の未来で何が起きているのか |
|---|---|
| 副書名 | 「フードテック」のすごい世界 |
| シリーズ名 | 青春新書ＩＮＴＥＬＬＩＧＥＮＣＥ |
| 著者名 | 石川伸一監修 |
| 内容 | 大豆ミート、コオロギせんべい、培養ミルク…。「食」の世界は「フードテック」という大変革の真っただ中にある！ 「食」の最前線でどんな研究・開発が行われているのかを、事例とともに解説する。 |
| 出版者と出版年月 | 青春出版社 2021年10月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 名古屋情文(B4804) |
|---|---|
| 登録館 | 名古屋情文(B4804) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全3巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：名古屋情文 オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0536236 |
| 登録ファイル | 全3ファイル |
| 点字ページ数 | 312ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
| ファイルサイズ | 53176B |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
| 完成日 | 2022年6月22日 |
| 最終更新日 | 2022年6月22日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 1,000円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 4-413-04635-0 |
| 分類（ＮＤＣ） | 588 |
| ＮＤＣ識別 | １０版 |
| 一般件名 | 食品工学 食品工業 |
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