資料詳細
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基本情報
| タイトル | フォーラム人間の食 第１巻 |
|---|---|
| 各巻書名 | 食の文明論−ホモ・サピエンス史から探る− 池谷和信編 |
| 内容 | ２０１９年度〈食の文化フォーラム〉における報告と討論を踏まえた書き下ろし論考集。人間の「食べること」を対象に、これまでの研究をふまえて、地球に暮らす人間の食を丸ごととらえる。 |
| 出版者と出版年月 | 農山漁村文化協会 2021年3月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 静岡視情セ(B4701) |
|---|---|
| 登録館 | 静岡視情セ(B4701) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全10巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：静岡視情セ オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0534389 |
| 登録ファイル | 全10ファイル |
| 点字ページ数 | 1,354ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
| ファイルサイズ | 70236B |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 未選択 |
| 完成日 | 2022年4月26日 |
| 最終更新日 | 2022年4月26日 |
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 企画：味の素食の文化センター |
|---|---|
| 原本価格 | 5,400円 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-20108-0 |
| 分類（ＮＤＣ） | 383.8 |
| ＮＤＣ識別 | １０版 |
| 一般件名 | 食生活 食生活−歴史 |
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