資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | 麹親子の発酵はすごい！ |
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| 著者名 | 山元正博， 山元文晴著 |
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| 内容 | 「麹」には無限の可能性がある！ ４代にわたり麹と向き合ってきた学者親子が、麹の驚きの健康・美容効果、廃棄物を家畜用の乾燥資料に転換する力などについて解説。塩麹・甘酒・麹水を使った簡単レシピも紹介する。 |
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| 出版者と出版年月 | ポプラ社 2020年12月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 鹿児島視情セ(B8600) |
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| 登録館 | 鹿児島視情セ(B8600) |
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| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
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| 巻数 | 全3巻 |
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| 所蔵館 | 所蔵なし |
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| 点字データ番号 | N0524419 |
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| 登録ファイル | 全3ファイル |
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| 点字ページ数 | 358ページ |
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| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
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| ファイルサイズ | 55855B |
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| 校正レベル | １校 |
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| 製作注記 | 鹿児島県視聴覚障害者情報センターでは配信サービスのみ（点字プリンターをお持ちでない場合は、ご相談に応じます） |
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| 著作権処理 | 未選択 |
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| 完成日 | 2021年6月4日 |
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| 最終更新日 | 2021年6月4日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 1,500円 |
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| ＩＳＢＮ | 4-591-16843-1 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 588.51 |
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| ＮＤＣ識別 | １０版 |
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| 一般件名 | 麹かび |
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