資料詳細
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基本情報
| タイトル | おばんざい 秋と冬 |
|---|---|
| 副書名 | 京の台所歳時記 |
| シリーズ名 | 河出文庫 お３８−２ |
| 著者名 | 秋山十三子， 大村しげ， 平山千鶴著 |
| 内容 | 「おばんざい」という言葉を世に知らしめた１９６０年代刊行の名著の秋冬編。焼き豆腐と揚げ豆腐を一緒に炊いためおと炊き、冬の楽しみ・かぶらむしなど、質素なようで、その実、ぜいたくな６６のおかずを紹介する。 |
| 出版者と出版年月 | 河出書房新社 2020年6月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 愛媛点図(B7200) |
|---|---|
| 登録館 | 愛媛点図(B7200) |
| 資料種別 | 音声デイジー |
| 巻数 | 全1巻 |
| 貸出形態 | ＣＤ |
| 所蔵館 | 所蔵館：愛媛点図 オンリク可 |
| 登録ファイル | ファイルサイズ 55.3MB |
| 録音時間 | 3時間57分 |
| 製作情報 | DAISYバージョン：２．０２ ＭＰ３ |
| ファイルサイズ | 55.3MB |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
| 完成日 | 2022年2月15日 |
| 最終更新日 | 2022年2月1日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 720円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 4-309-41753-0 |
| 分類（ＮＤＣ） | 596.21 |
| ＮＤＣ識別 | １０版 |
| 一般件名 | 料理（日本） |
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