資料詳細
ここから本文
基本情報
| タイトル | 和食という文化 |
|---|---|
| シリーズ名 | ＮＨＫシリーズ． ＮＨＫこころをよむ |
| 著者名 | 熊倉功夫著 日本放送協会， ＮＨＫ出版編集 |
| 内容 | ２０１３年ユネスコの無形文化遺産に登録された和食。海外では日本料理ブームが続いている一方、肝心の国内では消えかけています。日本の風土と歴史がつくり出した和食を、次の世代に伝えていくには・・・。 |
| 出版者と出版年月 | ＮＨＫ出版 2020年1月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 福岡点図(B8005) |
|---|---|
| 登録館 | 福岡点図(B8005) |
| 資料種別 | 音声デイジー |
| 巻数 | 全1巻 |
| 貸出形態 | ＣＤ |
| 所蔵館 | 所蔵館：福岡点図 オンリク可 |
| 登録ファイル | ファイルサイズ 110.3MB |
| 録音時間 | 7時間53分 |
| 製作情報 | DAISYバージョン：２．０２ ＭＰ３ |
| ファイルサイズ | 110.3MB |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
| 完成日 | 2022年1月21日 |
| 最終更新日 | 2022年1月21日 |
注記・分類・件名など
| 原本注記 | ラジオ第２放送 ２０２０年１月〜３月 表紙のタイトル：ＮＨＫテキスト和食という文化 文献：ｐ１８９〜１９２ |
|---|---|
| 原本価格 | 762円 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-14-911011-0 |
| 分類（ＮＤＣ） | 383.81 |
| ＮＤＣ識別 | １０版 |
| 一般件名 | 食生活 料理（日本） |
この資料には、デイジーデータが登録されています。 ボタンを押すと、ダウンロードを実行します。
この資料には、オンラインリクエストが実行できます。 所蔵館を選択してください。