資料詳細
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基本情報
| タイトル | 魯山人美食の名言 |
|---|---|
| シリーズ名 | 平凡社新書 ８５３ |
| 著者名 | 山田和著 |
| 内容 | 天然に優る美食なし−。語る人でもあった芸術家・魯山人。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器…。言葉を通してその美食観、料理観を浮かびあがらせる。 |
| 出版者と出版年月 | 平凡社 2017年9月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 吹田千佐図(O5306) |
|---|---|
| 登録館 | 吹田千佐図(O5306) |
| 資料種別 | 音声デイジー |
| 巻数 | 全1巻 |
| 貸出形態 | ＣＤ |
| 所蔵館 | 所蔵館：吹田千佐図 オンリク可 |
| 登録ファイル | ファイルサイズ |
| 録音時間 | 6時間32分 |
| 製作情報 | DAISYバージョン：２．０２ ＭＰ３ |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
| 完成日 | 2020年5月31日 |
| 最終更新日 | 2020年6月8日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 840円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 978-4-582-85853-2 |
| 分類（ＮＤＣ） | 596.04 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 個人件名 | 北大路／魯山人 |
| 一般件名 | 料理 |
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