資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | 「和食」って何？ |
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| シリーズ名 | ちくまプリマー新書 ２３４ |
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| 著者名 | 阿古真理 |
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| 内容 | ２０１３年、ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食：日本人の伝統的な食文化」。しかし和食とは何を指すのか。江戸時代から現代まで、資料をもとに和食の歴史を辿り、海外から来た食文化を取り入れることで大きく変化してきた「和食」と暮らしについて改めて考える一冊。 |
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| 出版者と出版年月 | 筑摩書房 2015年5月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 日ラ点技(O5314) |
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| 登録館 | 日ラ点技(O5314) |
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| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
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| 巻数 | 全3巻 |
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| 所蔵館 | 所蔵なし |
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| 点字データ番号 | N0502720 |
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| 登録ファイル | 全3ファイル |
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| 点字ページ数 | 348ページ |
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| 用紙サイズ | Ｂ５ 30モジ×18行 両面印刷 |
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| ファイルサイズ | 54319B |
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| 校正レベル | ２校 |
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| 著作権処理 | 未選択 |
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| 完成日 | 2019年7月26日 |
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| 最終更新日 | 2019年7月22日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 原本１ 書名：「和食」って何？ 叢書名：ちくまプリマー新書２３４ 発行所：筑摩書房 |
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| 原本価格 | 820円 |
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| ＩＳＢＮ | 4480689375 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 596.21 |
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| ＮＤＣ識別 | ９版 |
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