資料詳細
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基本情報
タイトル | 食べる |
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シリーズ名 | 慶応義塾大学教養研究センター極東証券寄附講座. 生命の教養学 12 |
著者名 | 慶応義塾大学教養研究センター, 赤江雄一編 |
内容 | 「食べる」をテーマに、ローカルとグローバリゼーションとの関係、食文化の生成発展のさまざまな姿、食と健康をめぐる東西の医学の過去と現在、そして食の未来(革命)を語る。2015年に慶応義塾大学で行った講座の講義録。 |
出版者と出版年月 | 慶応義塾大学出版会 2017年7月 |
種別と対象 | 種別:図書 対象:一般 |
製作情報
製作館 | 視情報セぎふ(B4601) |
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登録館 | 視情報セぎふ(B4601) |
資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
巻数 | 全5巻 |
貸出形態 | 点字(普通サイズ) |
所蔵館 | 所蔵館:視情報セぎふ オンリク可 |
点字データ番号 | N0502609 |
登録ファイル | 全5ファイル |
点字ページ数 | 740ページ |
用紙サイズ | B5 32モジ×18行 両面印刷 |
ファイルサイズ | 78839B |
校正レベル | 2校 |
著作権処理 | 未選択 |
完成日 | 2019年7月11日 |
最終更新日 | 2019年7月18日 |
注記・分類・件名など
原本価格 | 2,400円 |
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ISBN | 4-7664-2432-4 |
分類(NDC) | 383.8 |
NDC識別 | 9版 |
一般件名 | 食生活 |
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