資料詳細
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基本情報
| タイトル | 博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか |
|---|---|
| 副書名 | 半径１時間３０分のビジネスモデル |
| 著者名 | サカキ シンイチロウ著 |
| 内容 | おいしいものならなんでもあるといわれる東京になぜ、福岡一のソウルフード・博多うどんがないのか。人気コンサルタントが「牧のうどん」「うどん平」などを食べまくり、牧のうどん工場にも取材を行い、その理由を解明する。 |
| 出版者と出版年月 | ぴあ 2015年12月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 福岡点図(B8005) |
|---|---|
| 登録館 | 福岡点図(B8005) |
| 資料種別 | 音声デイジー |
| 巻数 | 全1巻 |
| 貸出形態 | ＣＤ |
| 所蔵館 | 所蔵館：福岡点図 オンリク可 |
| 登録ファイル | ファイルサイズ 70.8MB |
| 録音時間 | 4時間56分 |
| 製作情報 | DAISYバージョン：２．０２ ＭＰ３ |
| ファイルサイズ | 70.8MB |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
| 完成日 | 2016年8月30日 |
| 最終更新日 | 2016年8月28日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 1,200円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 978-4-8356-2869-1 |
| 分類（ＮＤＣ） | 673.971 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 一般件名 | 飲食店 うどん |
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