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基本情報

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タイトル お菓子作りのなぜ?がわかる本
著者名相原一吉著
内容材料は1gまで正確にはからないとだめ?本のとおりの温度で焼いたのにうまく焼けないのは?お菓子作りでつまづく「なぜ?」を解説。スポンジやバターケーキ、タルト、シューを作りながら基本がマスターできる。
出版者と出版年月文化出版局 2001年9月
種別と対象種別:図書 対象:一般

製作情報

製作情報
製作館岩手視聴情(B2100)
登録館岩手視聴情(B2100)
資料種別音声デイジー
巻数全1巻
貸出形態CD
所蔵館所蔵館:岩手視聴情 オンリク可
登録ファイルファイルサイズ 52.5MB
録音時間3時間45分
製作情報DAISYバージョン:2.02 MP3
ファイルサイズ52.5MB
校正レベル2校
著作権処理第37条3項の権利制限
完成日2016年2月15日
最終更新日2016年2月2日

注記・分類・件名など

注記・分類・件名など
原本価格1,600円
ISBN978-4-579-20780-0
分類(NDC)596.65 596
NDC識別9版
一般件名菓子


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