資料詳細
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基本情報
| タイトル | すし、うなぎ、てんぷら |
|---|---|
| 副書名 | 林修が語る食の美学 |
| 著者名 | 林修著 |
| 内容 | 根津のすし、小倉のうなぎ、築地のてんぷら−。日本一有名な予備校講師にして自他ともに認める食通である林修が、「ここぞ」と選んだ一流店の店主３人の料理観、仕事観を紹介。職人と素材が織りなす究極の芸術を描ききる。 |
| 出版者と出版年月 | 宝島社 2015年2月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 富山視セ(B4100) |
|---|---|
| 登録館 | 富山視セ(B4100) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全3巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：富山視セ オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0455700 |
| 登録ファイル | 全3ファイル |
| 点字ページ数 | 348ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
| ファイルサイズ | 51806B |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 未選択 |
| 完成日 | 2015年7月15日 |
| 最終更新日 | 2015年7月16日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 1,200円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 4-8002-3420-9 |
| 分類（ＮＤＣ） | 596.21 596.21 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 一般件名 | すし うなぎ（鰻） てんぷら |
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