資料詳細
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基本情報
| タイトル | 野菜いためは弱火でつくりなさい |
|---|---|
| 副書名 | 水島シェフの〈脱常識〉クッキング |
| シリーズ名 | 青春新書ＰＬＡＹ ＢＯＯＫＳ Ｐ−９９１ |
| 著者名 | 水島弘史著 |
| 内容 | 料理のルールにはみんな科学的な理由がある！ チキンソテー、野菜いため、ペペロンチーノといったごくシンプルな料理のつくり方にそって、火加減・塩加減・切り方のルールを解説する。 |
| 出版者と出版年月 | 青春出版社 2013年7月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 山形点図(B2400) |
|---|---|
| 登録館 | 山形点図(B2400) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全2巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：山形点図 オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0450397 |
| 登録ファイル | 全2ファイル |
| 点字ページ数 | 254ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
| ファイルサイズ | 60980B |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 未選択 |
| 完成日 | 2015年1月14日 |
| 最終更新日 | 2015年2月3日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 1,048円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 4-413-01991-0 |
| 分類（ＮＤＣ） | 596 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 一般件名 | 料理 |
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