資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | ニッポン定番メニュー事始め |
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| 副書名 | 身近な食べもののルーツを探る。 |
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| 著者名 | 渋川祐子著 |
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| 内容 | ルーツを知れば、もっとおいしくなる！ カレー、餃子、牛丼、ナポリタンなど、ニッポンの定番となったメニューの歴史をたどり、いつ、どのように生まれて根づいていったのかを探る。『ＪＢｐｒｅｓｓ』掲載を書籍化。 |
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| 出版者と出版年月 | 彩流社 2013年9月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 日点図(B3528) |
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| 登録館 | 日点図(B3528) |
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| 資料種別 | テキストデイジー |
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| 巻数 | 全1巻 |
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| 所蔵館 | 所蔵なし |
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| 登録ファイル | ファイルサイズ 6.0MB |
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| 総ページ数 | 256ページ |
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| ファイルサイズ | 6.0MB |
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| 校正レベル | １校 |
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| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
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| 完成日 | 2014年7月17日 |
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| 最終更新日 | 2014年7月17日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 文献：ｐ２４６〜２４８ |
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| 原本価格 | 1,500円 |
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| ＩＳＢＮ | 4-7791-1934-7 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 383.81 |
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| ＮＤＣ識別 | ９版 |
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| 一般件名 | 食生活−歴史 |
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