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基本情報

基本情報
タイトル	スパイス、爆薬、医薬品
副書名	世界史を変えた１７の化学物質
著者名	Ｐ．ルクーター，　Ｊ．バーレサン著　小林力訳
内容	ビタミンＣ、砂糖、綿、ナイロン…。身近な物質の化学的な働きが、東西交易、産業革命、公衆衛生、戦争と平和など、人類の発展のさまざまな局面で果たした重要な役割を、豊富なエピソードを交えて分かりやすく解説。
出版者と出版年月	中央公論新社　2011年11月
種別と対象	種別：図書　対象：一般

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