資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | じゃがいもびいき |
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| 副書名 | 美食の国のふだんの味、三つ星の味 |
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| 著者名 | 戸塚真弓著 |
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| 内容 | 食卓を支える定番の味、名シェフならではの一皿、クラシックな調理法、多彩な品種と歴史の話…。パリでの暮らしと各地への旅がもたらした、愛すべき名脇役・じゃがいもとのおいしい出会いを綴る。 |
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| 出版者と出版年月 | 中央公論新社 2011年10月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 神奈川ラ(B3700) |
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| 登録館 | 神奈川ラ(B3700) |
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| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
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| 巻数 | 全3巻 |
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| 所蔵館 | 所蔵なし |
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| 点字データ番号 | N0422374 |
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| 登録ファイル | 全3ファイル |
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| 点字ページ数 | 364ページ |
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| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
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| ファイルサイズ | 61306B |
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| 校正レベル | ２校 |
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| 著作権処理 | 未選択 |
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| 完成日 | 2012年11月28日 |
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| 最終更新日 | 2012年7月25日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| ＩＳＢＮ | 4-12-004292-8 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 596.37 |
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| ＮＤＣ識別 | ９版 |
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| 一般件名 | 料理−野菜 ばれいしょ 料理（西洋）−フランス |
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