資料詳細
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基本情報
| タイトル | ハンバーガーの歴史 |
|---|---|
| 副書名 | 世界中でなぜここまで愛されたのか？ |
| シリーズ名 | Ｐ−Ｖｉｎｅ ＢＯＯｋｓ |
| 著者名 | アンドルー・Ｆ．スミス著 小巻靖子訳 |
| 内容 | １８９０年代、アメリカの街角に登場した、手づかみでかぶりつく食べ物＝ハンバーガーのカルチャー史。ハンバーガーを取りまく問題に、栄養、経済、政治など、さまざまな視点からアプローチする。レシピも収録。 |
| 出版者と出版年月 | ブルース・インターアクションズ 2011年3月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 静岡視情セ(B4701) |
|---|---|
| 登録館 | 静岡視情セ(B4701) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全2巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：静岡視情セ オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0420515 |
| 登録ファイル | 全2ファイル |
| 点字ページ数 | 302ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
| ファイルサイズ | 77628B |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 未選択 |
| 完成日 | 2012年6月5日 |
| 最終更新日 | 2012年6月7日 |
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 文献：ｐ１６２〜１６３ |
|---|---|
| 原書名 | Ｈａｍｂｕｒｇｅｒ |
| 原本価格 | 1,500円 |
| ＩＳＢＮ | 4-86020-417-4 |
| 分類（ＮＤＣ） | 383.853 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 一般件名 | ハンバーガー−歴史 |
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