資料詳細
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基本情報
基本情報
タイトル | 池波正太郎に届ける「おせち」 |
著者名 | 近藤文夫著 |
内容 | 池波正太郎、没後20年。料理人の技を注ぎ、感謝の心とともに、いまも届けるおせち料理…。池波が愛した料理人・近藤文夫が、そのレシピと調理法を紹介。人生の師との出会い、別れ、教え、そして料理に向かう心を語る。 |
出版者と出版年月 | 筑摩書房 2010年11月 |
種別と対象 | 種別:図書 対象:一般 |
製作情報
製作情報
製作館 | 奈良視福セ(B5502) |
登録館 | 奈良視福セ(B5502) |
資料種別 | カセットテープ(標準速) |
巻数 | 全2巻 |
貸出形態 | カセット |
所蔵館 | 所蔵館:奈良視福セ オンリク可 |
登録ファイル | ファイルサイズ |
録音時間 | 2時間48分 |
校正レベル | 2校 |
著作権処理 | 第37条3項の権利制限 |
完成日 | 2011年12月1日 |
最終更新日 | 2011年12月9日 |
注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
原本価格 | 2,000円 |
ISBN | 4-480-87832-8 |
分類(NDC) | 596.4 59(270) |
NDC識別 | 9版 |
個人件名 | 池波/正太郎 |
一般件名 | おせち料理 |
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