資料詳細
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基本情報
タイトル | 食の街道を行く |
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シリーズ名 | 平凡社新書 536 |
著者名 | 向笠千恵子著 |
内容 | 文化の産物としての食べものは人から人へ、土地から土地へと伝えられ、変遷し発達をとげてきた。日本各地に伝わる伝統の食材・食品も、様々な交流を経て今日の姿がある。全国の「食の街道」を辿り、日本の食文化の原点を探る。 |
出版者と出版年月 | 平凡社 2010年7月 |
種別と対象 | 種別:図書 対象:一般 |
製作情報
製作館 | 岡山視障(B6200) |
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登録館 | 岡山視障(B6200) |
資料種別 | 音声デイジー |
巻数 | 全1巻 |
貸出形態 | CD |
所蔵館 | 所蔵館:岡山視障 オンリク可 |
登録ファイル | ファイルサイズ 109.3MB |
録音時間 | 7時間48分 |
製作情報 | DAISYバージョン:2.02 MP3 |
ファイルサイズ | 109.3MB |
校正レベル | 1校 |
著作権処理 | 第37条3項の権利制限 |
完成日 | 2011年10月6日 |
最終更新日 | 2011年10月5日 |
注記・分類・件名など
原本注記 | 文献:p272〜276 |
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原本価格 | 820円 |
ISBN | 4-582-85536-4 |
分類(NDC) | 383.81 383.81 |
NDC識別 | 9版 |
一般件名 | 食生活−歴史 運送−歴史 |
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