資料詳細
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基本情報
| タイトル | 鮨屋の人間力 |
|---|---|
| シリーズ名 | 文春新書 ６０１ |
| 著者名 | 中沢圭二著 |
| 内容 | 鮨を味わうには何よりコミュニケーションが大事ではないか−。“寿司バカ”を自称し、四谷で名店「すし匠」を開く中沢親方が威勢よく語った、鮨との美味しいつきあい方。 |
| 出版者と出版年月 | 文藝春秋 2007年10月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 山形点図(B2400) |
|---|---|
| 登録館 | 山形点図(B2400) |
| 資料種別 | カセットテープ（標準速） |
| 巻数 | 全2巻 |
| 貸出形態 | カセット |
| 所蔵館 | 所蔵館：山形点図 オンリク可 |
| 登録ファイル | ファイルサイズ |
| 録音時間 | 3時間 |
| 校正レベル | １校 |
| 完成日 | 2009年9月30日 |
| 最終更新日 | 2009年11月6日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 700円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 4166606016 |
| 分類（ＮＤＣ） | 673 673 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 一般件名 | 飲食店 すし |
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