資料詳細
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基本情報
| タイトル | 世界の食文化 １３ |
|---|---|
| 各巻書名 | 中南米 山本紀夫責任編集 |
| 著者名 | 石毛直道監修 大塚滋ほか編集委員 |
| 内容 | イタリアのトマトも、ドイツのジャガイモも、韓国のトウガラシも、もとをただせば中南米産。現地ではそれをどのようにして食べてきたのか。先住民インディオや世界中からの移民たちが織りなす食文化の特色を明らかにする。 |
| 出版者と出版年月 | 農山漁村文化協会 2007年3月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 高知声点(B7300) |
|---|---|
| 登録館 | 高知声点(B7300) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全7巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：高知声点 オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0403807 |
| 登録ファイル | 全7ファイル |
| 点字ページ数 | 543ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×22行 片面印刷 |
| ファイルサイズ | 52624B |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 未選択 |
| 完成日 | 2010年10月9日 |
| 最終更新日 | 2010年11月24日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 3,048円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 4-540-07001-3 |
| 分類（ＮＤＣ） | 383 383 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 一般件名 | 食生活 料理（ラテン アメリカ） |
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