資料詳細
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基本情報
| タイトル | 家庭料理の底力 |
|---|---|
| 副書名 | ６５のレシピで身につく |
| シリーズ名 | 朝日新書 １３３ |
| 著者名 | 松本仲子著 |
| 内容 | おいしい料理にはおいしく仕上がる理由がちゃんとある。ご飯の炊き方から、だしのとり方、卵・魚・肉・野菜料理にデザートまで、６５のレシピを「なぜそうするのか」とともに紹介する。 |
| 出版者と出版年月 | 朝日新聞出版 2008年9月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 山口点図(B6400) |
|---|---|
| 登録館 | 山口点図(B6400) |
| 資料種別 | 音声デイジー |
| 巻数 | 全1巻 |
| 貸出形態 | ＣＤ |
| 所蔵館 | 所蔵館：山口点図 オンリク可 |
| 登録ファイル | ファイルサイズ 81.1MB |
| 録音時間 | 5時間13分 |
| 製作情報 | DAISYバージョン：２．０２ ＭＰ３ |
| ファイルサイズ | 81.1MB |
| 校正レベル | ２校 |
| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
| 完成日 | 2009年8月19日 |
| 最終更新日 | 2009年8月25日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 760円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 4-02-273233-0 |
| 分類（ＮＤＣ） | 596 596 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 一般件名 | 料理 |
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