資料詳細
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基本情報
| タイトル | 「粉もん」庶民の食文化 |
|---|---|
| シリーズ名 | 朝日新書 ０６５ |
| 著者名 | 熊谷真菜著 |
| 内容 | たこ焼き、お好み焼き、もんじゃ、うどん、おやき、回転焼き…。粉食品「粉もん」を求めて日本やアジアの各地に足を延ばし、文化人類学的考察を加える。舌と足と好奇心で「粉もん」の魅力をたどる旅に、いざ出発！ |
| 出版者と出版年月 | 朝日新聞社 2007年9月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 奈良視福セ(B5502) |
|---|---|
| 登録館 | 奈良視福セ(B5502) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全4巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：奈良視福セ オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0387232 |
| 登録ファイル | 全4ファイル |
| 点字ページ数 | 482ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ４ 32モジ×18行 両面印刷 |
| 校正レベル | ２校 |
| 完成日 | 2009年7月1日 |
| 最終更新日 | 2009年5月20日 |
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 文献：ｐ２５２〜２５３ 粉もん関連年表：巻末ｐ１３〜２１ |
|---|---|
| 原本価格 | 740円 |
| ＩＳＢＮ | 4-02-273165-4 |
| 分類（ＮＤＣ） | 383.81 38 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 一般件名 | 食生活 小麦粉 |
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