資料詳細
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基本情報
| タイトル | 比叡ゆばから始まるおいしい話 |
|---|---|
| 副書名 | 自然派の食卓へ…家庭で作れるレシピ５０ |
| 著者名 | 八木幸子著 目片智子レシピ |
| 内容 | 料理の仕方次第で様々な味わいを見せてくれるゆば本来の力を紹介。手軽なゆば料理から昔ながらに伝わる伝統料理まで、５０のレシピを収載する。ゆばの由来、栄養などのエピソードも交える。 |
| 出版者と出版年月 | 西日本出版社 2005年6月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 滋賀視障セ(B5100) |
|---|---|
| 登録館 | 滋賀視障セ(B5100) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全3巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：滋賀視障セ オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0337547 |
| 登録ファイル | 全3ファイル |
| 点字ページ数 | 306ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
| 校正レベル | ２校 |
| 完成日 | 2006年5月15日 |
| 最終更新日 | 2006年5月15日 |
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 比叡ゆばのあゆみ：ｐ１６８〜１７１ |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 490190812X |
| 分類（ＮＤＣ） | 596.3 596.3 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 一般件名 | 料理 湯葉 |
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