資料詳細
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基本情報
| タイトル | 調理以前の料理の常識 |
|---|---|
| 著者名 | 渡辺香春子著 |
| 内容 | みじん切りってどうやるの？ タカの爪って何？ 塩少々ってどれくらい？ レシピのどこにも書いていない、だけど知らなきゃ料理ができない、そんな常識をきちんと教える。誰にも聞けない時にそっと開いて答えを見つけよう。 |
| 出版者と出版年月 | 講談社 2004年12月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | とちぎ視情セ(B3101) |
|---|---|
| 登録館 | とちぎ視情セ(B3101) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全2巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：とちぎ視情セ オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0326531 |
| 登録ファイル | 全2ファイル |
| 点字ページ数 | 298ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
| 校正レベル | １校 |
| 完成日 | 2006年1月16日 |
| 最終更新日 | 2006年1月16日 |
注記・分類・件名など
| ＩＳＢＮ | 4062741873 |
|---|---|
| 分類（ＮＤＣ） | 596 596 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 一般件名 | 料理 |
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