資料詳細
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基本情報
| タイトル | 酒造りの不思議 |
|---|---|
| シリーズ名 | ポピュラー・サイエンス |
| 著者名 | 秋山裕一著 |
| 内容 | 日本酒の造り方の詳しい説明を中心に、ビールやワイン、蒸留酒の造り方を紹介。日本酒だけに生育する特殊な細菌や酵母の話、日本酒の２０００年の歴史など、興味深い話が盛り沢山。 |
| 出版者と出版年月 | 裳華房 1997年8月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | ヘレン図(B3525) |
|---|---|
| 登録館 | ヘレン図(B3525) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全2巻 |
| 貸出形態 | 点字（普通サイズ） |
| 所蔵館 | 所蔵館：ヘレン図 オンリク可 |
| 点字データ番号 | N0304933 |
| 登録ファイル | 全5ファイル |
| 点字ページ数 | 260ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
| グラフィック | エーデルグラフィック |
| 校正レベル | １校 |
| 製作注記 | グラフィックファイル：４．１９ ３（１巻用）、４〜５（２巻用） |
| 完成日 | 2005年5月25日 |
| 最終更新日 | 2005年5月25日 |
注記・分類・件名など
| ＩＳＢＮ | 4785386630 |
|---|---|
| 分類（ＮＤＣ） | 588.5 588.5 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
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