資料詳細
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基本情報
| タイトル | パンを耕した男 |
|---|---|
| 副書名 | 蘇れ穀物の精 |
| 著者名 | 渥美京子著 |
| 内容 | 大手百貨店のみならず、コンビニ業界大手までもが「邪道」と見向きもされなかった男のパンを採用し始めた…。血友病を抱えながら、安全でおいしいパン作りと日本の食文化・農の復権のために活躍する大橋雄二の姿を描く。 |
| 出版者と出版年月 | コモンズ 2003年6月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | 福島点図(B2500) |
|---|---|
| 登録館 | 福島点図(B2500) |
| 資料種別 | カセットテープ（標準速） |
| 巻数 | 全4巻 |
| 貸出形態 | カセット |
| 所蔵館 | 所蔵館：福島点図 オンリク可 |
| 登録ファイル | ファイルサイズ |
| 録音時間 | 5時間44分 |
| 校正レベル | １校 |
| 完成日 | 2005年1月12日 |
| 最終更新日 | 2005年1月12日 |
注記・分類・件名など
| ＩＳＢＮ | 4906640656 |
|---|---|
| 分類（ＮＤＣ） | 588.32 588 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 個人件名 | 大橋 雄二（１９５６〜） |
| 一般件名 | パン 銀嶺食品工業 |
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