資料詳細
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基本情報
| タイトル | 有元葉子のごはん上手 |
|---|---|
| 副書名 | 料理の基本とコツがわかる |
| 著者名 | 有元葉子著 |
| 内容 | 人気料理研究家である著者が、時代が求めるスローフードを紹介。簡単でおいしい料理のほか、料理の基本とアレンジ、食材の使いまわし、キッチン用品など、有元流食の哲学を説く。 |
| 出版者と出版年月 | 海竜社 2003年1月 |
| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
製作情報
| 製作館 | キララ(V4194) |
|---|---|
| 登録館 | キララ(V4194) |
| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
| 巻数 | 全3巻 |
| 所蔵館 | 所蔵なし |
| 点字データ番号 | N0284275 |
| 登録ファイル | 全3ファイル |
| 点字ページ数 | 336ページ |
| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
| 校正レベル | ２校 |
| 完成日 | 2004年10月3日 |
| 最終更新日 | 2004年10月3日 |
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 1,429円 |
|---|---|
| ＩＳＢＮ | 4-7593-0723-0 |
| 分類（ＮＤＣ） | 596.04 |
| ＮＤＣ識別 | ９版 |
| 一般件名 | 料理 |
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