資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | 食で読むヨーロッパ史２５００年 |
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| 著者名 | 遠藤雅司著 |
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| 内容 | およそ２５００年のヨーロッパの食の歴史を概観。偉人たちが味わっていた料理、新しい食材や飲み物が普及していった様子などを紹介する。歴史上の文献から再現した歴史料理２５品のレシピも掲載。 |
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| 出版者と出版年月 | 山川出版社 2021年8月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 高知声点(B7300) |
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| 登録館 | 高知声点(B7300) |
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| 資料種別 | 点字データ ダウンロード可能 |
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| 巻数 | 全5巻 |
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| 所蔵館 | |
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| 点字データ番号 | N0544656 |
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| 登録ファイル | 全5ファイル |
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| 点字ページ数 | 646ページ |
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| 用紙サイズ | Ｂ５ 32モジ×18行 両面印刷 |
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| ファイルサイズ | 64722B |
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| 校正レベル | ２校 |
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| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
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| 完成日 | 2023年3月31日 |
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| 最終更新日 | 2023年3月31日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 文献：ｐ２２０〜２２３ |
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| 原本価格 | 1,800円 |
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| ＩＳＢＮ | 4-634-15191-8 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 383.83 383 |
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| ＮＤＣ識別 | １０版 |
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| 一般件名 | 食生活−歴史 料理（西洋）−歴史 西洋史 |
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