資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル | 捨てられる魚たち |
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| 副書名 | 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり |
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| 著者名 | 梛木春幸著 |
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| 内容 | 捨てたらゴミ、食べればごちそう！ 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。 |
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| 出版者と出版年月 | 講談社 2024年1月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：児童 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 鹿児島視情セ(B8600) |
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| 登録館 | 鹿児島視情セ(B8600) |
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| 資料種別 | テキストデイジー |
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| 巻数 | 全1巻 |
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| 所蔵館 | |
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| 登録ファイル | ファイルサイズ 1.0MB |
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| 総ページ数 | 95ページ |
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| ファイルサイズ | 1.0MB |
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| 校正レベル | １校 |
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| 製作注記 | ＰＬＥＸＴＡＬＫＰｒｏｄｕｃｅｒ Ｖｅｒ．１．６．１．０にて製作 |
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| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
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| 完成日 | 2024年5月25日 |
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| 最終更新日 | 2024年5月25日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本価格 | 1,300円 |
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| ＩＳＢＮ | 4-06-533807-0 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 667 |
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| ＮＤＣ識別 | １０版 |
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| 一般件名 | 水産物 食品ロス 料理（日本） |
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