資料詳細
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基本情報
基本情報
| タイトル |
おいしい食の流行史
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| 著者名 | 阿古真理著 |
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| 内容 | 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。ＮＨＫラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。 |
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| 出版者と出版年月 | 青幻舎 2023年9月 |
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| 種別と対象 | 種別：図書 対象：一般 |
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製作情報
製作情報
| 製作館 | 宮城視情セ(B2200) |
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| 登録館 | 宮城視情セ(B2200) |
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| 資料種別 | 音声デイジー |
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| 巻数 | 全1巻 |
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| 所蔵館 | |
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| 登録ファイル | ファイルサイズ 130.8MB |
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| 録音時間 | 9時間23分 |
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| 製作情報 | DAISYバージョン：２．０２ ＭＰ３ |
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| ファイルサイズ | 130.8MB |
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| 校正レベル | ２校 |
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| 著作権処理 | 第３７条３項の権利制限 |
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| 完成日 | 2024年5月20日 |
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| 最終更新日 | 2024年5月20日 |
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注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
| 原本注記 | 並列タイトル：Ａ ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ ｈｉｓｔｏｒｙ ｏｆ ｍｏｄｅｒｎ Ｊａｐａｎｅｓｅ ｆｏｏｄ ｔｒｅｎｄｓ 食と社会の年表：ｐ２６５〜２７５ 文献：ｐ２８０〜２８５ |
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| 原本価格 | 1,800円 |
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| ＩＳＢＮ | 4-86152-923-8 |
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| 分類（ＮＤＣ） | 383.81 383 |
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| ＮＤＣ識別 | １０版 |
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| 一般件名 | 食生活−日本 |
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