資料詳細
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基本情報
基本情報
タイトル |
おいしい食の流行史
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著者名 | 阿古真理著 |
内容 | 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。 |
出版者と出版年月 | 青幻舎 2023年9月 |
種別と対象 | 種別:図書 対象:一般 |
製作情報
製作情報
製作館 | 宮城視情セ(B2200) |
登録館 | 宮城視情セ(B2200) |
資料種別 | 音声デイジー |
巻数 | 全1巻 |
所蔵館 | |
登録ファイル | ファイルサイズ 130.8MB |
録音時間 | 9時間23分 |
製作情報 | DAISYバージョン:2.02 MP3 |
ファイルサイズ | 130.8MB |
校正レベル | 2校 |
著作権処理 | 第37条3項の権利制限 |
完成日 | 2024年5月20日 |
最終更新日 | 2024年5月20日 |
注記・分類・件名など
注記・分類・件名など
原本注記 | 並列タイトル:A delicious history of modern Japanese food trends 食と社会の年表:p265〜275 文献:p280〜285 |
原本価格 | 1,800円 |
ISBN | 4-86152-923-8 |
分類(NDC) | 383.81 383 |
NDC識別 | 10版 |
一般件名 | 食生活−日本 |
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